Schlagwort-Archive: Ernährung

Erste SoLaWi-Bilanz fällt so schlecht aus wie das Wetter im Frühjahr

Publiziert am 13. Juni 2013 von Benny Hechler

Kopfsalat, Pflücksalat oder Romanasalat – meist in Kombination mit jeweils einem Bund Rucola und Petersilie. So sah die Ausbeute bisher meistens aus. Ab und an gab es noch Kohlrabi. Nach zwei Monaten ist es Zeit für eine erste kleine Bilanz … Weiterlesen →

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SoLaWi-Tagebuch: So funktioniert die solidarische Landwirtschaft

Publiziert am 7. April 2013 von Benny Hechler

SoLaWi oder SoLiLa – gemeint ist in jedem Fall die solidarische Landwirtschaft. Wer sich in so einer Gemeinschaft mit Gemüse versorgen lässt, setzt auf regionale und saisonale Lebensmittel. Das bedeutet sehr kurze Transportwege und weniger Umweltbelastungen in fernen Ländern. Ein … Weiterlesen →

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Regionaler Apfelsaft statt Orangensaft aus Konzentrat

Publiziert am 13. Mai 2012 von Benny Hechler

Mit der Smartphone-App von „get neutral“ kann man einfach per Barcode-Scan herausfinden, wie es um die Klima-Bilanz von Nahrungsmitteln bestellt ist. Häufig ist es keine besonders große Überraschung, was die App an Werten anzeigt.

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